Poulet chasseur
Ingrédients
3 livres de poulet découpé
1/4 de tasse d'huile
1/2 tasse de farine + 1 c. à thé de sel
2 oignons de grosseur moyenne, en rondelles
1 poivron vert, en languettes
2 gousses d'ail, hachées fin
1/2 tasse de champignons tranchés
1 boîte de 680 ml de sauce tomate
1/2 tasse de vin blanc
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé d'origan
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de thym
Nouilles, spaghettis ou riz, cuits
Préparation:
Enrober le poulet de farine salée et faire dorer de tous les côtés dans l'huile chaude.
Égoutter la graisse, ajouter les autres ingrédients. Couvrir, laisser mijoter
45 minutes ou jusqu'à tendreté. Rectifier l'assaisonnement au goût.
Servir avec pâtes ou riz.
Pour 4 à 6 personnes.
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