• Crêpes aux asperges et au saumon fumé
• Darne de saumon à la moutarde de Meaux
• Guedille au homard
• Pennes au bacon, roquette et mini-tomates
• Risotto classique au parmesan

Guedille au homard

1 tasse de homard cuit et haché
1/4 tasse de céleri, finement haché
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe d'oignon rouge
4 petits pains à salade, ouverts et grillés

Combiner les 4 premiers ingrédients.
Garnir les petits pains du mélange de homard.

Substitution: Remplacer le homard par une boîte (120 g) de chair de crabe en morceaux, égouttée.