Chili con carne
1 oignon haché
2 gousses d'ail, hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
675 g (1½ lb) de boeuf haché maigre
1 boîte de 540 ml (18 onces) d'haricots rouges, égouttés
1 poivron vert, coupé en dés
4-5 gouttes de sauce Tabasco
4-5 gouttes de sauce Worcestershire
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de Chili
1 petit piment vert (facultatif)
540 ml (18 onces) de tomates en conserve en dés
Sel, poivre au goût
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l'huile.
Ajouter le boeuf haché et faire cuire 5 minutes. Ajouter l'ail.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes couvert.
Cuire 10 minutes de plus à découvert.
Suggestion : Servir avec des nachos
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