• Fettucine Alfredo
• Pizza au poulet
• Pizza au smoked meat
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• Risotto classique au parmesan

Fettucine Alfredo

340 à 400 g. de fettucine
2 jaunes d'oeufs
2 tasses de crème épaisse
2 c. à table de beurre
110 g. de parmesan
110 g. de jambon tranché en lanières
Sel et poivre

Faire cuire les fettucine et égoutter. Battre les jaunes d'oeufs avec la crème. Dans un poêlon, faire fondre le beurre, ajouter les pâtes, le mélange de jaunes d'oeufs et de crème et le parmesan. Mélanger le tout à l'aide de deux fourchettes.

ATTENTION ! La sauce épaissit rapidement !

Ajouter les lanières de jambon et servir aussitôt.